Mad og Vin
Palo Alto Reserva I, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Shiraz. Så har vi igen drukket vin. Denne gang er det gået ud over Palo Alto Reserva I, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Shiraz. En ganske glimrende hverdags vin. Palo Alto Reserva I har nogle dybe intense farver og et nærmest violet skær, med en forførende duft af bær, som blåbær, […]
Her er tale om en smuk spansk vin, lavet på 80 år gamle vinstokke i Ribera del Duero regionen. Vinstokkene dyrkes som bush-wine og plukkes manuelt. Gæringen sker først i ståltanke, ved ca. 20-27 grader, i 16-20 dage og herefter, lagres vinen i 18 mdr. i en bestemt kombination af nye og brugte fade. Smagen […]
Så skal vi en tur til Frankrig igen. Denne gang er det en vin i den lette ende. Så hvis du er til kraftige vine, skal du nok gå uden om denne. Både duft og smag er som sagt i den lette ende. Smagen præges af friske bær og en del syre. Det er en […]
Jeg fandt denne vin på tilbud til 89 kr. i Kvickly/SuperBrugsen og til den pris er den et godt køb. Farven er pæn og dyb rød. Duften er præget af mørke bær og en anelse krydderier. Smagen er rar med god karakter og rigelig med frugt. Den er bestemt pengene værd, og til tilbudspris køber jeg […]
Så skal vi igen et smut forbi vinhuset Klein Constatia. Vi har tidligere afprøvet KC fra Klein Constantia og det var en positiv oplevelse. Denne gang er den fundet i en grænsebutik i Tyskland, og til sølle 50 kr. for en flaske. Farven er dybrød og duften er en anelse kraftig med en hint af urter. […]
Så skal der Sydafrikansk vin i ganen, og det er den bedre slags. Vinen er en blend på Syrah og Grenache, hvor hovedparten er Syrah. Farven er mørk lilla og nærmest sort. Duften er indbydende, kompleks og fyldt med noter af krydderier. Smagen er tør og markant med lidt syre. Man fornemmer masser af forskellige […]
Denne webside benytter sig af cookies. Ved at fortsætte med at bruge siden accepterer du brugen af cookies. Læs mere
