Mad og Vin
Vallon d’Arche Bordeaux 2020 er en klassisk Bordeaux-blend, der byder på en harmonisk sammensætning af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. Med en dyb frugtprofil, noter af eg og en velafbalanceret tanninstruktur er denne vin et oplagt valg til en god bøf eller vildtretter. Men hvad gør denne vin særlig? Lad os dykke ned i […]
Nytårsaften er en særlig lejlighed, der kræver noget ekstra på bordet, og Beef Wellington er den ultimative luksus ret. Denne engelske klassiker forener mør oksemørbrad, en smagfuld svampeblanding og sprød butterdej i en imponerende ret, der er værd at fejre det nye år med. Selvom den kan virke avanceret, kan den sagtens laves i et […]
Hvem elsker ikke en god omgang spaghetti med tomatsauce og kødboller. Det er nemt og lækker. Hurtigt at lave og hele familien kan lide det. Der er mange forskellige opskrifter på kødboller, men jeg syntes denne er nem og hurtig, og så smager det bare godt. Sammen med en let ukompliceret rødvin, på terrassen om […]
Gang i Sous Vide Når nu man finder et godt stykke Oksekød, på tilbud, er det næsten en synd, ikke købe det. Og nu er det ved at være et stykke tid siden at min Sous Vide blev brugt sidst. Faktisk blev den sidst brugt til nytår og har siden bare stået i kælderen sammen […]
Denne webside benytter sig af cookies. Ved at fortsætte med at bruge siden accepterer du brugen af cookies. Læs mere
