Mad og Vin
Vallon d’Arche Bordeaux 2020 er en klassisk Bordeaux-blend, der byder på en harmonisk sammensætning af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. Med en dyb frugtprofil, noter af eg og en velafbalanceret tanninstruktur er denne vin et oplagt valg til en god bøf eller vildtretter. Men hvad gør denne vin særlig? Lad os dykke ned i […]
Nytårsaften er en særlig lejlighed, der kræver noget ekstra på bordet, og Beef Wellington er den ultimative luksus ret. Denne engelske klassiker forener mør oksemørbrad, en smagfuld svampeblanding og sprød butterdej i en imponerende ret, der er værd at fejre det nye år med. Selvom den kan virke avanceret, kan den sagtens laves i et […]
Det er blevet efterår igen, og vi kigger ind i en koldere tid med kortere dage. Så er der ikke meget, der slår en varm og fyldig comfort food, og her er Coq au Vin et sikkert valg. Denne klassiske franske simreret er måske kendt som en langsom gryderet, men her får du en version, […]
Introduktion I vinens verden er Gigondas en skinnende perle, kendt for sine kraftfulde og komplekse rødvine. Denne 2012-årgang af Signature Gigondas Rouge fra Gigondas La Cave fremhæver regionens unikke terroir og tilbyder en smagsoplevelse, der er både dyb og balanceret. Lad os dykke ned i, hvad denne vin har at byde på. Vinens Baggrund Gigondas […]
Så er det tid til nogle bobler, denne gang økologiske. I dag inviterer jeg dig med på en sensorisk rejse til solrige Catalonien i Spanien, hvor vi smager på et glas Flama d’Or Cava Brut Organic. En mousserende skat, der ikke kun skaber festlige øjeblikke, men også bærer på historien om Castell d’Ors passion og […]
Nu er det endelig blevet lørdag, og det betyder, at det er tid til at udforske en ny spændende vin. Denne weekend har jeg besluttet mig for at dykke ned i en flaske Ponte Lungo Curioso Grand‛ Edizione 2017 fra det maleriske område Toscana. Med en pris på cirka 79 kr. pr. flaske er dette […]
Det er søndag igen, og det er tid til en hyggelig familiebrunch. Hvad kunne være bedre end at forkæle dine kære med friskbagte, lækre chokoladescones? I dag deler jeg en skøn opskrift, der vil bringe varme og smag til din søndagsmorgen. Lad os sammen tage fat på at lave disse uimodståelige scones! Ingredienser: Sådan gør […]
I dag tager vi på en smagsrejse til det hjerte af Rhônedalen, en region kendt for sin ekstraordinære vinproduktion. Vi vil udforske en vin, der har fanget opmærksomheden hos vinelskere verden over: Les Vignerons de Tavel Les Hauts d’Acantalys Lirac Rouge. Dette er en vin, der fortæller historien om regionens rige kulturarv og terroir, og […]
Denne webside benytter sig af cookies. Ved at fortsætte med at bruge siden accepterer du brugen af cookies. Læs mere
