Confitering er en fransk konserveringsmetode. "Confire" betyder at konservere på fransk. Det går i alt...

Svinekæber var en gang opfattet som affald, men det er det ikke mere. Tilberedt rigtigt,...

Club Sandwich

Når det er weekend og der er en god kamp i tv, er det...

Hjemmelavet-pizza

Nogen gange skal der laves familie-venlig mad, gerne hurtigt. Her kommer en simpel og hurtig...

Osso Buco er en klassiker i det italienske køkken, og en rigtig velsmagende simreret, når...

Gammeldags oksesteg i gryde med ovn kartofler.

Da jeg havde et par sjatter vin stående, som...

Jeg forbinder tapas med masser af rejser til Spanien. Tapas er egentlig bare små retter,...

Risotto og verdens dyreste krydderi går godt sammen. Jeg holder meget af denne risotto, som...